鳄鱼喜欢吃什么东西？
我吃过的鳄鱼肉，是泰国野生的暹罗鳄（也叫暹罗江鱼），是菜市场一个老大妈卖的，大概400块钱一斤，很新鲜，肉色很漂亮！ 后来还吃过大鳄鱼的肉质，是亚马逊河的大白鳄，150块钱一斤，也是卖场的鱼肉，看上去颜色发暗。据说这是食性不同导致的，暹罗鳄以鱼为主，大白鳄以草类为主。
还有在广西北海吃过当地的鳄鱼饭（叫“艾利咖啡”的店），是用越南湄公河流域的暹罗鳄做的。这个鳄鱼肉比较干、柴，不嫩也不滑溜，但是味道很不错，有鸡肉的味道，而且越嚼越香，很耐嚼，有点韧劲儿，感觉像牛肉一样。 后来回到成都，又找到当初卖给我野生小鳄鱼的摊主，他那儿还有云南西双版纳的鳄鱼肉（价格好像更贵了），但是已经不大好了，有臭味了，看着也特别干巴，不敢买不敢买哈。
对了，我还想说说关于鳄鱼肉的处理方法问题。据说鳄鱼肉不能生炒，也不能炖汤或者煮熟吃了。正确的方法应该是把鳄鱼肉和蒜泥、小米椒一起剁碎，然后加油、盐拌成馅儿，用来包饺子、包包子吃；或者是用油爆香，加豆瓣酱、辣椒炒熟，也可以做火锅食材。我买的那个店里就是卖这种成品的酱熏鳄鱼肉，80块钱一袋，挺好吃的。 哦，对了，我还网购过美国鳄鱼肉，好像是密西西比河沿岸的黑鳄，200块钱一斤，还没吃到………希望吃到的人别骂我哟……………