兔子的是食物要洗吗?
需要清洗的,但是不用太洗得很干净。 像蔬菜一类的,表面的农药成分使用自来水冲洗干净即可(注意不要浸泡太久,以免营养流失);如果感觉还是不干净,可以用清水多冲洗几遍。 但是!要注意的是,一些蔬菜表面上可能带着泥土,这个时候千万不要为了“洗干净”而用洗涤剂等清洗,这样很容易让蔬菜变得有毒。正确的做法是仔细地用清水冲刷蔬菜表面,直到泥土全部洗净为止。
至于肉类和水产这一类,清洗的做法就跟我们平常做饭前处理食材的方法一样就可以了——除了浸泡出血水,还需要刮去鱼鳞、剥去虾壳、拔掉鸭毛等。当然,这一步也可以放在焯水以后进行。 总之,无论是哪种食物,都不需要用清洗来去除所有的有害成分,更不要说用化学药剂浸泡或者用高温蒸汽消毒了。这样做不仅不能杀死有害微生物,反而可能因为过度清洗或高温导致的物理伤害而导致有害菌进入体内。